食品健康問題，長久以來都是人們十分關心的一個話題，為了保障食品衛生，食品廠房凈化車間裝修施工的建設是非常重要的，因為它能夠特別減少生產出的產品變質長霉，延長食品保質期，提高生產效益。

   把某個空間范圍里的空氣當中的微粒子、有害空氣、病菌等污染物排除，并將室內溫度、潔凈度、室內壓力、氣流速度與氣流分布、噪音振動及照明、靜電控制在某一需求范圍內，而所給予特別設計房間。

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   在一般的情況下，食品廠房凈化車間裝修都會被劃分成以下這三個主要區域，一般作業區、準清潔區、清潔作業區。一般作業區（非清潔區）。一般的原料、成品、工具儲存區域，包裝成品轉運區域等原料、成品露外風險較低的區域，如外包裝室、原輔料倉庫、包裝材料倉庫、外包裝車間、成品倉庫等。準清潔區：

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   要求次之，如原料處理、包材處理、包裝、緩沖間（拆包間）、一般食品公司凈化車間裝修生產加工間、非即食食品的內包裝間，等成品處理但不直接露外的區域。清潔作業區， 指衛生環境要求高，人員、環境要求較高，須經過消菌和更換衣服才可以進入。建有潔凈車間的食品工廠在選址、設計、布局、建設和改造時，應特別大限度避免污染源、交叉污染、混料和差錯的發生。

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